Kako brati sestavine živil in prepoznati alergene

Sestavine na deklaraciji so navedene po padajočem vrstnem redu glede na delež v izdelku.

Alergeni, kot so gluten, mleko, jajca ali oreščki, so v skladu z zakonodajo posebej poudarjeni v seznamu sestavin, pogosto s krepkim tiskom.

Oznaka "lahko vsebuje sledi" pomeni, da je izdelek proizveden v obratu, kjer se uporabljajo tudi drugi alergeni, tudi če jih recept sam ne vsebuje.

Pred nakupom je priporočljivo vedno preveriti aktualno deklaracijo na embalaži izdelka, saj se lahko sestava spremeni.