← Nazaj na Recepte
Kremna rižota korak za korakom
Osnovna tehnika priprave rižote, ki jo lahko nadgradite po okusu.
Sestavine
300 g riža arborio
1 l vroče zelenjavne osnove
1 žlica oljčnega olja
1 čebula, sesekljana
nariban trdi sir po okusu
Priprava
1
Na oljčnem olju popražite čebulo, da postane mehka.
2
Dodajte riž in ga na kratko popražite, da postekleni.
3
Postopoma dolivajte vročo osnovo, po zajemalki, in mešajte, da riž vpije tekočino.
4
Postopek ponavljajte 18–20 minut, dokler riž ni kremast, nato dodajte sir in postrezite.